Ca fait un bail…

… que je n’avais plus rien publié!

Avril et mai sont des mois que j’ai à peine vu passer entre les vacances scolaires de printemps, l’enchaînement des jours fériés et le boulot où cela fait maintenant un peu plus d’1 an que je suis en poste.

Pour la reprise de la fibre rédactionnelle, je vais faire simple et vous partager ce que chatGPT a répondu à la question que je me pose depuis longtemps : la transformation du pissenlit (y’en a qui se pose de ces questions, n’est il pas ? ⥀.⥀)

Donc voilà la réponse pondue en un rien de temps de manière structurée et un style rédactionnel simple et efficace:

Le processus par lequel le pissenlit passe de la couleur jaune à l’état où les aigrettes peuvent s’envoler est appelé la dissémination des graines. Voici comment cela se produit :

  1. Floraison : Tout d’abord, le pissenlit fleurit, produisant des fleurs jaunes vives sur des tiges longues et minces.

  2. Fécondation : Les fleurs du pissenlit sont hermaphrodites, ce qui signifie qu’elles ont à la fois des organes mâles et femelles. Les fleurs sont pollinisées par les insectes, tels que les abeilles, qui transportent le pollen d’une fleur à une autre. La pollinisation permet la fécondation, où le pollen mâle atteint les ovules femelles à l’intérieur de la fleur.

  3. Formation des graines : Après la fécondation, les fleurs fanent et les ovaires fécondés se transforment en akènes, qui sont de petites graines brunes entourées d’une coque dure.

  4. Maturation : Les akènes mûrissent progressivement et se préparent à être dispersés. Pendant cette période, la tige du pissenlit s’allonge, et les akènes sont attachés à une structure appelée réceptacle par une sorte de parachute appelé pappus.

  5. Dissémination des graines : Lorsque les akènes sont prêts à être dispersés, le pappus se déploie et forme des aigrettes blanches et légères. Les aigrettes agissent comme des ailes et permettent aux graines d’être facilement emportées par le vent. Les akènes s’envolent alors, portés par les aigrettes, et sont disséminés dans différentes directions.

Ainsi, le pissenlit passe de la couleur jaune de ses fleurs à l’état où les aigrettes se forment, ce qui permet aux graines de se disperser efficacement grâce au vent. C’est un mécanisme de dissémination très efficace pour cette plante.

Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de tester l’outil, je vous y invite pour mesurer les possibilités avant qu’il ne soit bridé peut être (voire carrément interdit tellement c’est puissant ce qu’on peut déjà faire en version gratuite). Je lui ai même fait écrire un programme en HTML qu’on peut tester direct pour voir le résultat et lui faire corriger ce qui ne va pas (et quand tu lui fais remarquer que le résultat exposé n’est pas au RDV, il le reconnaît et s’excuse même pour l’erreur!).

Les “conversations” sont mémorisées et vous pouvez reprendre à tout moment un sujet (l’appli donne lui même un nom à chaque fil).

En échange (car évidemment rien n’est vraiment gratuit, surtout dans le monde du numérique et digital) vous devrez vous identifier avec une adresse mail.

12 June 2023 by blabla 0

Lait ribot, c’est beau la vie, pour les grands et les petits ^.^

Le ramadan a commencé il y a une dizaine de jours. A cette occasion, on trouve souvent en entrée de magasin plein de produits orientaux mis en avant (comme lorsque c’est la saison de bredele avant Noël !) et cette année je me suis laissée tentée par le lait fermenté (bon j’avoue avoir cédé à la tentation de la promo à 60% sur le 2è produit). La date d’utilisation étant à mi-avril, je me suis dit que j’avais le temps de trouver usage à mes 2x 1l de lait fermenté.

Mais c’est quoi le lait fermenté ? C’est tout simplement du lait dans lequel des ferments lactiques ont été ajoutés (comme pour les yaourts, les différences résidant dans les souches et le temps employés).

Présent dans de nombreuses cultures, il avait pour but de prolonger la conservation du lait.

En France, il s’utilise principalement en Bretagne sous la dénomination de “lait ribot”.

Le lait se présente comme un yaourt liquide et il est plus digeste, le lactose ayant étant mangé par les petites bactéries (ben oui c’est du sucre!).

Si vous voulez en savoir plus, vous pouvez faire un tour par ici ou faire un appel à un ami (je peux vous prêter le mien Google (^o-)).

Je pense qu’il peut se substituer à toute recette contenant du lait, en plus comme il est plus acide cela activera encore mieux la levure chimique.

J’ai fait un premier emploi dans des muffins anglais, la recette est assez proche de l’autre recette de muffin (grosse quantité ici car j’avais prévu d’en congeler une bonne partie et que Kévin, mon esclave de cuisine, arrive à travailler sans souci).

Print Recipe

Muffin anglais v2

Prep Time25 minutes
Cook Time45 minutes
Temps de repos2 hours
Servings: 16 petits pains

Ingredients

  • 900 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 8 g de sel
  • 42 g de levure fraîche (1 cube)
  • 560 g de lait ribot
  • Semoule fine

Instructions

  • Mettre la farine dans le bol du robot muni du crochet, avec sucre et sel.
  • Faire tourner pour mélanger et ajouter la levure émiettée.
  • Faire tourner le robot à vitesse lente en ajoutant progressivement le lait ribot.
  • Augmenter à vitesse moyenne quand le mélange est devenu homogène.
  • Pétrir 10-15min jusqu'à la pâte ne colle plus au bol.
  • Mettre la pâte en boule dans un récipient. Filmer ou couvrir d'un torchon propre.
  • Faire pousser une 1ère fois la pâte pendant 1h30 environ (ou 1 nuit au frigo).
  • Méthode 1: séparer en pâton de taille égale (j'en ai fait 16 de 100g chacun pour les utiliser en sandwich, sinon ça peut faire environ 24 pains de 65g, pour accompagner un brunch, ni trop grand ni trop petit :)).
    Bouler chaque pâton que vous poserez sur une plaque parsemée de semoule fine avant de l'aplatir (avec une corne à pâtisserie par exemple ou autre ustensile plan). Retourner le pain et appuyer un peu pour que l'autre face soit également recouverte de semoule.
  • Méthode 2: étaler la pâte sur 1.5cm et découper des cercles de 6 ou 8 cm selon la taille souhaitée, les poser sur une plaque parsemée de semoule fine et parsemer le dessus de semoule également.
    Rassembler la pâte et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
    (pas ma préférée car la pâte se rétracte de plus en plus à force de la retravailler)
  • Laisser reposer 30min.
  • Chauffer une poêle à feu moyen et mettre à cuire les pâtons 5 à 7 minutes de chaque côté. Vous pouvez couvrir la poêle pour aider au développement et à la cuisson des pains.

Notes

Parce qu’il n’y avait pas de semoule au supermarché du coin en dépannage, j’ai pris du son de blé. Ca marche bien aussi et cela contribue en plus à une alimentation équilibrée (j’en ai mis dans la pâte également)
https://alimentation.ooreka.fr/astuce/voir/511423/son-de-ble

3 April 2023 by recette utile 2

Jojo is in da place

Emportée en ce moment dans ma frénétique quête de livres qu’on peut toucher, manipuler, feuilleter, … bref tout le contact et le plaisir que vous ne pouvez pas ressentir avec les livres électroniques (désolée, j’ai essayé et malgré l’avantage de pouvoir emporter une bibliothèque de 2000 livres sur un appareil je n’accroche pas mais c’est juste mon avis perso), je suis allée faire un tour à la médiathèque Neudorf pour compléter ma pile de 14 livres déjà récupérés à Malraux mercredi dernier (ᵔ◡ᵔ) et qu’y vois-je ? Les 2 livres de Jojo ♥‿♥ mis en avant dans un de mes rayons de flânerie préférés.

Jojo aka Johanna Kaufmann est une personne que j’ai eu la chance de croiser (ainsi que tant d’autres) lors des sessions Cantines du cœur en 2020/21 (en période un peu bizarre post-1er confinement COVID et RAZ perso). Sacrée petit bout de femme pleine d’énergie et créativité. Très inspirante, je suis admirative de son travail d’écriture, photo et création culinaire (tous les trucs que j’essaie de toucher du bout des doigts en partant du level -1 pour le moment (っ▀¯▀)つ).

Si vous cherchez des idées de cadeaux ou de buffets originaux, cours-y vite au Monoprix n’hésitez à découvrir son travail sur son site ou en rejoignant son compte Facebook qui vous donnera accès notamment à ses réalisations courantes et surtout aux events “Déjeuner chez Jojo” : pour le prix d’un repas tout compris de l’entrée jusqu’au dessert servi dans un cadre très sympa que vous pouvez prendre seul ou avec des amis, entouré de personnes inconnues (ou pas), vous en repartez le ventre bien rempli et en plus elle vous offre un diptyque ainsi qu’un exemplaire de livre de recettes au choix (d’ailleurs, j’attends impatiemment le 3è opus!!) pour prolonger l’expérience. [Sinon si le prix vous paraît élevé, vous pouvez aussi le voir dans l’autre sens, comme elle le dit elle-même : vous achetez 1 livre + 1 diptyque et elle vous offre le repas pour vous combler dans cette merveilleuse expérience ~(^-^)~]

Mes diptyques “Mémoires de formes” et “Tout un poème”, ornant mon bureau lorsque je n’y travaille pas

J’en profite pour faire un peu de pub pour l’abonnement qui vous donne accès au réseau Pass’relle.

Comment s’inscrire et emprunter ?

Imaginez les possibilités de la carte pendant 1 an (pour les moins de 16 ans c’est gratuit, sinon 8.40€ pour les livres ou 26€ en multimédia, incluant le prêt d’une œuvre de l’Artothèque), avec un quota d’emprunt de 10 documents de chaque type x 1 carte x 1 bibliothèque pendant 1 mois avec possibilité de prolonger encore d’1 mois si le livre n’a pas été réservé de chez vous via compte en ligne (en été, le délai d’emprunt passe à 2 mois!).

Nous, on a 2 cartes (^^)

Le plus: vous pouvez rendre les documents empruntés dans n’importe quelle médiathèque du réseau et ils retrouvent leur maison tout seul après! Le rêve pour se constituer une médiathèque à la maison avec renouvellement constant (faut quand même travailler un peu, et surtout ne pas trop éparpiller les documents à la maison ;)).

2 April 2023 by utile 0

Quand arrive le week-end

Après une semaine de travail, gestion des courses et autres tâches ménagères on a envie de profiter du week-end pour ne rien faire ou alors se faire du bien au moral, alors pourquoi pas se lancer dans une pâte à brioche pleine de réconfort ? ʕっ˘ڡ˘ςʔ

Je vous propose donc une recette qui vous permettra de vous régaler tout de suite et/ou d’en garder pour plus tard en congelant. Tout le monde n’a pas l’opportunité de faire une brioche au pied levé (et en tant que pâte levée, il faut prévoir un certain temps même s’il n’y a pas vraiment de geste technique vu les repos nécessaires) donc je vous encourage à utiliser cet appareil électro-ménager moderne qui rend bien des services dans nos vies trépidantes (je reviendrai probablement sur ce sujet dans un prochain post), même quand on a les meilleures intentions de faire dans le frais.

Ne vous effrayez pas au vu du nombre d’étapes, j’aime bien décomposer pour plus de clarté (c’est mon côté comptable et procédure qui ressort).

Un autre conseil : préparez tous les ingrédients (notamment les pesées) avant de procéder et je les indique (en général) dans l’ordre d’utilisation, héritage de la préparation du CAP Pâtissier.

Un bon général a un plan en tête et ses troupes en place avant de se lancer, cela contribue au succès de l’opération et comme dirait Mercotte “Lisez bien la recette!” (en plus, moi je ne mets pas de piège, hein ! ou alors c’est à l’insu de mon plein gré…).

Je fais toujours mes pâtes au robot car je n’aime pas avoir les doigts qui collent O.o En plus, cela permet de travailler une quantité plus grande sans beaucoup plus de travail et faire autre chose à côté (mais il faut quand même surveiller le robot sinon gare aux chutes de plan de travail, surtout avec les pâtes levées!).

Rien n’empêche de faire à la main, il faut simplement prévoir plus de temps de préparation et au passage cela vous fait une activité pleine conscience qui brûle des calories (histoire de moins culpabiliser à l’étape finale).

Les temps de cuisson sont indicatifs et à adapter à votre four (bon prétexte pour renouveler les recettes plusieurs fois afin de dompter la bête, j’dis ça j’dis rien (^o^)). Dans tous les cas, faites confiance à vos différents sens (et votre bon sens bien sûr).

Une fois refroidies (et s’il y a des survivants), vous pouvez les congeler dans un sachet hermétique. Idéalement ceux avec zip qui sont bien pratiques et que vous pourrez réutiliser plusieurs fois après un petit rinçage/séchage (l’enseigne suédoise de meubles avec des noms imprononçables en propose au rayon cuisine en plusieurs tailles à un prix tout à fait raisonnable). A sortir au fur et à mesure, sans décongélation préalable, et à passer dans le grille-pain avant dégustation immédiate si vous les avez préalablement tranchés à l’étape de cryogénisation ʘ‿ʘ ou remettre au four 10/15min (à faire seulement si vous êtes plusieurs gourmands à rassasier sinon c’est un peu égoïste, pas écolo et ouille la facture d’énergie).

Bon week-end et bonne dégustation (^_-)

Print Recipe

Brioche

Prep Time1 hour
Cook Time1 hour
Temps de repos2 hours 45 minutes

Ingredients

  • 900 g de farine
  • 40 g de levure de boulangerie
  • 125 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 400 g de lait
  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)

Instructions

  • Mettre la farine dans le bol du robot muni du crochet.
  • Ajouter le sucre et le sel et faire tourner un peu pour mélanger.
  • Ajouter la levure émiettée.
  • Mélanger le lait avec les oeufs dans un récipient vous permettant de verser dans le bol du robot.
  • Faire tourner le robot à vitesse lente en ajoutant progressivement le mélange lait+oeufs.
  • Augmenter à vitesse moyenne quand le liquide a bien été incorporé à la farine et pétrir 10 min.
  • Réduire la vitesse et ajouter progressivement le beurre.
  • Quand le beurre a bien été incorporé, augmenter à vitesse moyenne et pétrir 10-15 min. La pâte doit finir par ne plus coller au bol (ça fait "pac pac pac" dans le bol ;)). Si ce n'est pas le cas, ajouter progressivement et avec parcimonie un peu de farine jusqu'à ce que le mélange soit homogène et ne colle plus (la farine et les conditions atmosphériques peuvent jouer sur l'absorption du liquide et du beurre).
  • Mettre la pâte en boule dans un bol. Filmer ou couvrir avec un torchon propre pour 30min de repos.
  • Au bout de 30min, dégazer la pâte (c'est le moment de vous défouler en mettant quelques coups de poing dedans ;)).
  • Bouler et couvrir à nouveau pour un repos de 1h30.
  • Au bout d'1h30, façonner la pâte comme bon vous semble : une seule grande tresse, des moyennes, des brioches individuelles, … Vu la quantité, vous avez de quoi faire un atelier pâte à modeler (avec les enfants par exemple … ou pas ;)).
    Il faut juste veiller à ne pas trop la travailler plusieurs fois sinon vous allez perdre les petites bubulles de gaz si gentiment exprimées par les petits organismes qu'on a mis dedans avec amour.
  • Mettre sur plaque de cuisson (avec tapis silicone ou feuille cuisson) et dorer une première fois avec le jaune d'oeuf avant de mettre en repos 45min environ.
  • Préchauffer le four à 180°C. Quand il est chaud, dorer à nouveau la/les brioches et enfourner pour 45min/1h pour une grande tresse (réduire à 25/30min pour des brioches individuelles).
    Surveiller la coloration et si elle paraît déjà bien bronzée alors que votre odorat n'envoie pas encore des signaux désespérés à votre cerveau pour vous jeter goulûment dessus afin déguster le fruit de vos efforts, mettre une feuille d'aluminium par-dessus pour finir la cuisson.

Notes

Si la température environnante ne permet pas une bonne levée de votre pâte:
  1. Vous pouvez utiliser votre four s’il vous permet de le mettre à 30°C (le must) sinon mettre simplement le bol de pâte couvert dedans, comme c’est un endroit fermé et que la pâte va également générer un peu de chaleur en levant ce sera déjà mieux
  2. Si vous disposez d’un micro-ondes, vous pouvez le transformer en chambre de pousse en faisant bouillir de l’eau dedans pour y créer une atmosphère chaleureuse propice au développement de votre pâte remplie d’amour 🙂 Vous remplacez ensuite avec le récipient de pâte filmée ou couvert d’un torchon propre
Des idées pour le façonnage de la pâte à brioche :
https://youtu.be/c3N1LUijFdg
Sinon en version simple mais tout aussi bon : mettre les boules de pâte dans un moule à cake (version rectangulaire) ou à manqué (version ronde)

25 March 2023 by recette 2

Test de Designer par Microsoft

Je suis tombée par hasard l’autre jour en suivant des tutos Office365 sur Youtube sur une pub pour un nouveau produit. On vous propose de vous inscrire sur liste d’attente pour tester le produit gratuitement sous réserve d’avoir un compte Microsoft. Je me suis dit “Pourquoi pas essayer ?”, on verra déjà.

Et 2-3 jours après j’ai eu l’heureuse surprise d’avoir accès à l’outil en ligne alors j’ai essayé ce soir, pour voir. Il faut juste manier la langue de Shakespeare pour le moment (vous pensez bien que j’ai fait une tentative en français mais ce n’était pas concluant) mais j’étais curieuse de voir ce que l’IA était capable de produire.

J’ai pris une citation avec un petit twist : “Once you replace negative thoughts with positive ones, you’ll start having positive results, with a photo of a baby hedghog” (j’avais commencé par “a photo of a cat” mais ce n’était pas assez cute).

Et voilà le résultat:

Intéressant comment l’IA a récupéré les mots et mis en forme le message. Il y avait bien sûr plein d’autres propositions et cela laisse entrevoir pas mal de possibilités dans le cadre professionnel notamment, pour faire des présentations un peu sympa quand on est en mal d’inspiration ou pas forcément esprit très “créatif”. Vous n’avez plus ensuite qu’à modifier le canevas proposé (police, fond, ajout d’autres éléments). Ca pourrait servir à faire de chouettes invitations à un évènement festif par exemple.

Bon en vrai, c’était surtout un prétexte pour explorer de nouveaux paramètres pour poster des articles sur le blog mais on peut faire d’une pierre deux coups non ?

Mais sinon si ça vous tente d’essayer aussi, je dispose de 10 invitations sans “waiting list” alors n’hésitez pas à me faire signe (promis je ne suis pas rémunérée par Bill G. dans l’histoire).

23 March 2023 by blabla futile 0

1ère publication de recette ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ

Alors j’ai pas encore tout bien compris comment j’ai fait de ma recette un article sur le blog mais le principal est que la voilà ヽ(´▽`)/ 

Pour les fans du Egg McMuffin de l’enseigne à l’arche dorée (j’assume complètement avoir été une adepte du breaksfast/brunch mode fastfood), voilà de quoi vous régaler (presqu’)à volonté à la maison!

Cela demande un peu de préparation mais il vous en restera assez pour en congeler quelques uns à sortir en cas d’urgence (enfin, ça dépend de votre appétit et du nombre de convives!! sinon doublez les quantités pour être sûr de ne pas en manquer (^_^)〜☆)

Il ne vous reste plus qu’à couper le pain en 2, y ajouter des tranches de lard grillé, du fromage, un oeuf et ce sera parfait pour un brunch dominical (っˆڡˆς)

Ce n’est bien sûr qu’une suggestion (faisant écho à ma période junk food mentionnée plus haut), surtout sentez vous libre de l’accommoder comme il vous plaira.

Print Recipe

Muffin anglais

Prep Time30 minutes
Cook Time15 minutes
Temps de repos1 hour 30 minutes
Total Time2 hours 15 minutes
Keyword: boulange, brunch, muffinanglais
Servings: 12 muffins
Author: ReineDesQuiches

Ingredients

  • 450 g de farine
  • 300 g de lait
  • 20 g d'huile
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 15 g de levure fraîche
  • Semoule de blé fine

Instructions

  • Mélanger la levure et le sucre dans un peu de lait tiède (max. 25°C) pour faire un levain.
  • Vérifier au bout de 10/15min que le levain a monté (ça fait des bulles Oo normalement, sinon cela signifie que la levure n'est plus active donc recommencer la 1ère étape maintenant. Cela évite de gâcher le reste des ingrédients).
  • Tamiser la farine et mettre dans un bol avec le sel.
  • Faire un puits au milieu, y verser le reste du lait, l'huile ainsi que le levain.
  • Bien pétrir la pâte (à la main ou avec un robot, ça colle moins aux doigts ;))
  • Mettre dans un endroit chaud et couvrir d'un film ou torchon pour ne pas que la surface sèche.
  • Laisser lever 1h (plus ou moins selon la chaleur de la pièce de repos).
  • Au bout d'1h, étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur 1.5 ou 2cm.
  • Découper avec un emporte-pièce de 7 ou 8cm de diamètre.
  • Poser les cercles de pâte sur un plateau saupoudré de semoule fine et saupoudrer l'autre face de semoule également.
  • Laisser reposer 30min.
  • Chauffer une poêle et cuire les muffins 5 à 7min de chaque côté.

Notes

Astuce d’arrière-plan de travail:
Je divise la pâte en plusieurs morceaux de taille égale (ou pas, c’est selon vos envies) que je boule et aplatis ensuite plutôt que d’étaler et découper la pâte. Je trouve que ça va plus vite (comme ça on mange plus vite!) et évite de retravailler les restes de pâte plusieurs fois

21 March 2023 by recette 2

Spring is coming…

Les jours rallongent par palier tellement grand depuis 10 jours que si on n’est pas attentif à l’heure, on se retrouve à partir du bureau alors qu’il est quasiment 19h (⌒_⌒;)

En tous les cas, je me réjouis de cette luminosité qui revient à grand pas et annonce des étals sur les marchés avec plus de variétés (c’est bon le chou, mais après le vert, le rouge, le blanc, …), des prix moins exorbitants sur certains produits ainsi que la reprise d’une de mes activités préférées : la photo de fleurs (◕‿◕)♡✿

J’aime beaucoup faire un raid au parc de l’Orangerie à l’arrivée de la belle saison car les jardiniers y font un très beau travail de composition de massifs, notamment devant le pavillon Joséphine autour de la fontaine. C’est devenu mon spot favori depuis 2021.

Photographe totalement amateur, je m’amuse à expérimenter avec le boîtier Canon que j’avais reçu pour mes 30 ans (ce qui remonte … au début de ce siècle !). Il a connu quelques périodes de repos digne de la Belle au bois dormant (je pense arriver bientôt à la 3è série de déclenchements (ง ื▿ ื)ว) et n’a pas d’écran de prévisualisation avant prise donc il faut savoir jouer temporairement le cyclope (je peux quand même jeter un œil à la photo après coup mais l’écran étant tellement petit qu’on ne voit pas grand-chose surtout s’il y a grand soleil).

Je trouve que c’est sympa de garder le charme de devoir patienter d’être à la maison pour voir les résultats (c’est moins pire qu’à l’époque où il fallait attendre le développement de la pellicule pour découvrir que vos 36 poses étaient à mettre à la poubelle, en plus de l’argent que cela vous a coûté). En plus, il y a quelques fois de jolies surprises sur des détails que l’on n’avait pas vus sur place.

Un sujet de plus qui viendra donc agrémenter le blog au gré de mes ballades. Là je voulais simplement tester mon 1er article avec photos.

12 March 2023 by blabla 1

Kaomoji … kezako ?

(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧

Ben c’est ça ¯\_(ツ)_/¯

٩(◕‿◕)۶ (づ｡◕‿‿◕｡)づ << ceux-là je les adore, ils sont trop kawaï

Je cherchais depuis hier soir comment s’appelait ces emojis qu’on écrit dessine avec des caractères ASCII (souvenez-vous, je suis en pleine quête de créativité en ce moment).

Enfin moi j’avoue, hier je les avais copiés à partir de mon appli SMS sur le smartphone parce que je trouve ça plus rigolo que les emoticones (qui ne passent pas toujours en fonction de la version de l’OS sur le smartphone destinataire) ou ceux où il faut se faire un torticolis latéral pour les lire (je ne suis plus aussi souple qu’à mes 20 ans avant).

En kanji kao veut dire “visage” et moji “caractère”, vous saisissez le concept ?

Bref cela reprend bien les expressions très expressives que l’on retrouve dans les mangas pour exprimer des émotions ou réactions d’un peuple pourtant asiatique, où le poker face est plutôt de mise. Mais c’est peut être aussi pour cela qu’il a fallu trouver des moyens de s’exprimer autrement (vous avez déjà vu ce qui se passe quand un personnage de manga mange quelque chose de bon ? regardez donc un épisode du petit chef et vous comprendrez).

Voili voilà, un autre post qui ne vous apporte probablement pas beaucoup mais qui me permet de commencer à me faire une idée des catégories d’articles et de la mise en page du blog (⁀ᗢ⁀)

9 March 2023 by futile 0

Carnet d’une reine des quiches, RELOADED !

J’avais envie de plus de créativité dans ma vie après une période d’errance et requestionnement dans la vie perso, pro, et le COVID est venu ajouter son grain de sel aussi … Mais finalement le sel, quand il n’y en a pas, ben c’est fade non ?!

2021 a été l’année du reset R.A.Z. (comme dans RAZ de marée, tiens) après m’être offert un petit burn-out (j’avais pas eu droit à mon post-partum blues en 2010 alors je me suis rattrapée (^.^)). La reconstruction des fondations a été lente mais nécessaire pour repartir de bon pied pour la 2è partie de ma vie :). Je me suis occupée du perso (et surtout de moi en fait), puis le pro a suivi (mais tout n’est il pas lié?) et l’ensemble s’est consolidé sur 2022.

Maintenant que les choses roulent, j’ai entre autre décidé de réactiver mon blog, initié lors de la préparation du CAP Pâtissier en candidat libre (qui remonte à … euhh … 2017/2018 … aaaargh … que le temps passe vite!) et que j’ai complètement lâché ensuite.

Par contre, je change de cap (!) mais je n’ai pas encore arrêté le thème de ce blog. Ce qui est sûr, c’est que je voulais garder le nom parce que faut pas trop se prendre au sérieux non plus, même si on peut quand même aborder des sujets plus graves.

Je laisserai l’inspiration venir au fur et à mesure, sûrement un pêle-mêle plein de ceci, saupoudré de cela et mélangé à des choses utiles et d’autres plus futiles peut être sûrement.

Alors bienvenue à bord si vous êtes curieux de suivre cette nouvelle odyssée de la Reine des quiches

\(^-^)/

8 March 2023 by blabla 2